综合知识、生活百科、读书笔记
日期：2023/01/17 17:16作者：小编人气：
1、食材：大头鲢鱼头1个、豆腐2块、老姜4片、青葱2根、当归1片、桂枝3根、蒜头4瓣、盐少许、料酒1小匙。
2、制作步骤：
【1】鱼头的要求比较不大，就是要活的够新鲜的鱼才能做出最鲜美的鱼汤。
【2】辅料所需的当归和桂枝不用多，如果有孕妇那就不要下。
【3】把豆腐切成小块备用。
【4】锅热油后放入一片姜爆干，放入鱼头双面煎制至金黄然后倒入一小匙料酒焙香。
【5】然后倒入水并加入葱姜蒜、香料盖上锅稍微煮十分钟。
【6】最后再倒入豆腐块一起烹煮，在食用起锅前加入少许盐即可。嫩嫩的豆腐怎么做 豆腐怎么做好吃
