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日期：2023/01/19 17:16作者：小编人气：
1、焦糖汁做法【事先做好】：取一小锅，放入白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的搅拌糖汁，待糖汁熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水【要注意：会有液体溅出，慢慢放为好】。将糖汁搅拌均匀，然后均等的注入到布丁杯里，并放入冰箱冷藏。
2、往牛奶里放入砂糖，入微波炉，加热至60～70度【500W1分钟左右】。取出，搅拌将糖化开。
3、将蛋打开，注意尽量不要出泡。把上一步的牛奶慢慢注入蛋液里，搅匀。将打匀的布丁液慢慢注入布丁杯里，用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。
4、在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。放入微波炉，200W加热6分钟【如果表面还没变硬的话，可继续适当加热。200W即解冻档】。布丁的做法微波炉 滑嫩Q弹小甜品
