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日期：2023/01/19 16:30作者：小编人气：
1、米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗【我用的是空心菜嫩叶】、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。
2、韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。
3、小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。
4、然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开，起锅前淋入辣椒油，倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。云南小锅米线的正宗做法及配方 怎样做云南小锅米线
