蛋松的做法蛋松怎么做

日期：2023/01/19 11:18作者：小编人气：

导读：　1、鸡蛋中加入盐、黄酒、味精,打匀。　　2、锅中加油烧至4成热【油多些】,手握细眼筛子对准油锅,四面均匀的淋入打匀的蛋液,使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时,用筷把它翻过来,略松一下捞出,放在小箩中尽量压干油份。　　3、用干净的包装纸放入压干的蛋丝,卷起,轻轻的推搓,纸潮即换纸,反复3-4次,使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。蛋松的做法蛋松怎么做...

　　1、鸡蛋中加入盐、黄酒、味精,打匀。

　　2、锅中加油烧至4成热【油多些】,手握细眼筛子对准油锅,四面均匀的淋入打匀的蛋液,使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时,用筷把它翻过来,略松一下捞出,放在小箩中尽量压干油份。

　　3、用干净的包装纸放入压干的蛋丝,卷起,轻轻的推搓,纸潮即换纸,反复3-4次,使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。蛋松的做法蛋松怎么做

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