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日期：2023/01/19 17:49作者：小编人气：
原料：
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小团，生姜1小块，酒50克，清水5公斤；
步骤：
1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根清洗干净，骨头缝里的血沫、杂质，也必须清洗干净；
2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中；
3、加入葱，姜，然后放入冷水，冷水一次加足；
4、用大火烧开，去除浮沫；
5、转小火慢慢加温炖；
6、在水烧开后适量加醋，炖至2到3小时后出汤。开面馆骨头汤怎么熬
