怎么做炸粉好吃又简单 好吃的香粉炸鸡腿易学

　　1、主料：鸡腿1000g。

　　2、辅料：炸粉250g、奥尔良腌料200g。

　　3、配料：水150g。

　　4、步骤：

　　【1】将鸡腿洗净，准备好腌料、炸粉和水，备用。

　　【2】按腌制比例量取腌料和水混匀，倒入鸡腿中静腌12～24小时。

　　【3】按照调浆比例，量取炸粉和水混匀，制成浆液。

　　【4】上浆：将腌好的鸡腿放入浆液中，确保鸡腿均匀沾满浆液；然后沥浆：沥掉多余浆液，至没有成股的浆液流下即可。

　　【5】上粉：先把上浆后的鸡腿用粉覆盖，用手稍压；然后用带着干粉的手翻动、揉捏肉块【不要太用力】，使肉块表面出现自然鳞片状外观，确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，待炸。

　　【6】将准备好的鸡腿放入油锅油炸,根据鸡腿大小自己灵活掌握油温【建议油温在170℃～180℃】和时间，至熟即可。怎么做炸粉好吃又简单 好吃的香粉炸鸡腿易学好吃