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日期:2023/01/19 18:30作者:小编人气:
1、原料:凉粉粉50克、清水1000ml、青红黄椒各1个、老醋2汤匙【30ml】、鲜酱油1茶匙【5ml】、盐1/2茶匙【3克】、糖1汤匙【15克】、香油1/2茶匙【3ml】、泡椒汁1汤匙【15ml】、芝麻少许。
2、做法:【1】把凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火。
【2】倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。【倒入时用漏网过滤,可以清除泡沫,这样做出来的凉粉没有气泡。
【3】将凉粉倒出切成小块,青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎,倒入大碗中调入老醋,鲜酱油,盐,糖,香油和泡椒汁,最后撒上一层芝麻搅拌均匀,冷藏后食用,口感更好哈。白凉粉粉的制作方法 白凉粉需要哪些材料