老年人便秘吃什么好[缓解老年人便秘的方法]

　　老年人便秘怎么办？随着年龄的增加，老年人的体力活动和食量都会明显减少，同时肠胃道分泌消化液减少，肠管的蠕动与张力减弱等使得食物在场内滞留过久，水分过度吸收引起便秘。老人便秘可通过食用一些药粥来缓解，下面小编就详细介绍下。

　　为什么会便秘？

　　中医认为，中老年便秘多因机体阴阳气血虚弱、气机郁滞、阴寒内结、胃肠积热等引起。治疗以通为主，但须分清寒、热、虚、实而对证处理。

　　临床常见证型1实秘：多因热结或气机郁滞所致。

　　因于热者，多为素体阳盛或胃肠积热。症见：大便干结，小便短赤，腹胀痛，面赤，口臭，舌红，苔黄燥，脉滑数。

　　因于气滞者，则多由于情志不和，或久坐少动，致气机郁滞。症见：排便困难，大便溏结不调，脘腹痞胀疼痛，脉弦。

　　2虚秘：多为气虚、阳虚或阴血虚所致。

　　气虚者，多因肺脾气虚，致大肠传导无力。症见：虽有便意，临厕努挣乏力，汗出气短，便后神疲乏力，食少纳呆，舌淡脉弱。

　　血虚者，大便干结，面白少华，头晕，心悸失眠，唇甲色淡，舌色淡白，脉细弱。

　　阴虚者，大便干结，形体消瘦，或颧红盗汗，失眠多梦，腰膝酸软，舌红绛少苔或无苔，脉细数。

　　阳虚者，乃肾阳不足，温运无力，阴寒内生，大肠传导迟滞而成。症见：排便困难，小便清长，脘腹冷痛，畏寒喜暖，舌淡苔白，脉沉迟而弱。

　　膳食原则

　　1、 选用促进胃肠蠕动的粗纤维食品，如糙米、粗粮、黑麦、萝卜、芹菜、竹笋、木耳、海带、香蕉、苹果等。

　　2、 经常食用润肠通便的食物，如松子、花生、甜杏仁、芝麻等果仁类食品及蜂蜜、麻油等。

　　3、 每日晨起饮用适量的淡盐水，可泄热通便。4、 忌烟、酒及辛辣之品，以免助热伤津，而致大便干结难解食疗常用方及配制

　　1、槟榔粥

　　材料：槟榔15克，粳米100克。

　　做法：槟榔水煎去渣取汁，与粳米共煮粥，日1—2次，空腹食用。

　　功效：适宜于气滞而致的便秘。

　　2、黄芪芝麻蜂蜜糊

　　材料：黄芪30克，芝麻60克(捣为糊状)。

　　做法：将芝麻捣烂成糊状，煮熟后调入蜂蜜，黄芪水煎去渣取汁冲服。

　　功效：适宜于气虚所引起的便秘。

　　3、牛奶大枣粥

　　材料：牛奶500毫升，大枣(去核)10枚，粳米100克，蜂蜜或白糖少许。

　　做法：粳米加水煮粥，至半熟，去汤，下牛奶代汤，同时放入大枣，粥熟，加蜂蜜或白糖少许，调匀。

　　功效：可益气生津，润肠通便，用于气阴不足之肠燥便秘。

　　4、无花果粥

　　材料：无花果30克，粳米100克，蜂蜜适量。

　　做法：粳米加水先煮，至水沸后，入无花果，共煮粥，服时加蜂蜜。

　　功效：可清热润燥，清肠，适宜于阴虚便秘兼痔疮。

　　5、果仁膏

　　材料：黑芝麻、胡桃仁、松子仁各200克。

　　做法：三者捣烂，加蜂蜜适量，拌匀，瓶装冷藏备用。日1次，温开水调服，晨起空腹食用。

　　功效：可滋阴润燥通便，用于阴虚便秘及老年习惯性便秘。

　　6、红薯糖水

　　材料：红薯250克，生姜2片，红糖适量。

　　做法：红薯削皮，洗净，切块，水煎煮，待其变软后，放入姜糖，片刻即可。

　　功效：适宜于阳虚所致的大便艰涩不畅，小便清长，畏寒肢冷等。

　　7、蜂蜜香油汤

　　材料：蜂蜜50克，麻油15毫升。

　　做法：将蜂蜜盛入碗内，用筷不停搅拌，使其起泡直至泡较细小时，加入麻油并搅拌均匀；再将适量温开水徐徐加入，至开水、麻油、蜂蜜混为一体即可饮用。

　　功效：适宜于热结所致的便秘。

　　8、土豆汁

　　材料：土豆50克。

　　做法：土豆洗净切丝，用纱布包裹绞取汁液，日2-3次，每次1-2汤匙，饭前饮服。

　　功效：多用于习惯性便秘。

　　9、三仁泥

　　材料：核桃仁、松子仁、柏子仁各等份。

　　做法：三者同捣为泥，加蜂蜜适量，和匀。日2—3次，每次半汤匙。

　　功效：可滋阴润燥，养血通便，宁心安神，适宜于阴虚肠燥便秘。

　　10、匀气散(《寿亲养老新书》)

　　材料：生姜15克，大葱(连根、叶)1根，淡豆豉30粒，盐适量。

　　做法：以上各味共捣烂，敷于脐中，良久方可。

　　功效：可利尿通便，用于中老年人大小便不通。

　　11、麻油醋鸡蛋

　　材料：芝麻油30毫升，醋60毫升，鸡蛋2-3个。

　　做法：先用芝麻油将鸡蛋炒熟后，加米醋炖片刻。饮汤食蛋，早晚服食。

　　功效：可补肺，润肠通便，适宜于便秘属阴虚肠燥者。

　　12、杏仁炖雪梨

　　材料：北杏仁10克，雪梨200-300克，蜂蜜适量。

　　做法：杏仁捣碎，雪梨去皮切块，一同放入碗中，加蜂蜜适量，隔水炖约1小时。

　　功效：可清热润肺，生津，通便。适宜于肠燥便秘及秋冬燥咳等。

　　13、木耳海参炖大肠

　　材料：木耳、海参各30克，猪大肠200克，葱、姜、盐各少许。

　　做法：木耳、海参水泡发，洗净；大肠洗净，切段。三者一同放入锅中，加水炖煮，放调料服食。

　　功效：可滋阴润燥，养血通便，适宜于血虚肠燥便秘及习惯性便秘。

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