鲢鳙鱼多少钱一斤[鲢鳙鱼多少钱一斤江苏]

　　其实的话花年的价格还是根据你所在的城市而定的，像我们这边的话，花鲢鱼一般就是十块钱左右。

　　50斤的野生鲢鱼可以卖多少钱？

　　如果有专门经营鱼肉的饭店这么大的鱼应该在五六百块钱以上

　　鲢鳙一斤10至18元。

　　鳙鱼（胖头鱼）食谱

　　胖头鱼炖豆腐

　　原料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。

　　制法：

　　1．鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10至15分钟；豆腐切块。

　　2．锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成明黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。

　　3．放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

　　砂锅胖头鱼

　　原料：胖头鱼头1个，粉皮，青蒜，冬笋，冬菇，猪肥瘦肉，酱油，料酒，盐，味精，水淀粉，泡红椒，白糖，清汤，花生油。

　　制法：

　　1．粉皮泡好切成1厘米宽的长条。冬笋、冬菇、猪肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

　　2．花生油烧沸，把鱼头用料酒抹一下，放油锅内炸至明黄色捞起，放入砂锅内。

　　3．油锅烧热，把肉片、冬笋、冬菇煸炒均匀，随下泡辣椒、酱油、料酒、白糖、清汤、盐，汤开后倒入砂锅内。

　　4、砂锅烧开后，盖好盖，移小火烧之，鱼头烧透后，把粉皮放入，略开片刻，放入味精，调好味，放进青蒜段，原砂锅上桌。

　　特点：汤浓味鲜，家常风味。

　　胖头鱼川芎白芷汤

　　配料：胖头鱼1条，川芎、白芷皆60克。

　　制法：胖头鱼去杂，洗净，川芎、白芷装入纱布袋，入锅炖熟时加调料。

　　胖头鱼头银耳汤

　　配料：胖头鱼头1个，银耳15克，味精、胡椒粉、姜丝。精盐、麻油适量。

　　制法：胖头鱼头剖开，银耳水发后去蒂，撕碎同，同入水锅中，烧沸后，加入姜丝，小火炖半小时，放精盐、味精、胡椒粉，浇麻油。

　　胖头鱼茼蒿汤

　　配料：胖头鱼1个，茼蒿200克，味精、胡椒粉、麻油、姜片、精盐适量。

　　制法：胖头鱼去杂，剖开。水400毫升，烧沸，放入胖头鱼、姜片、精盐，煮熟，放茼蒿，煮熟，放味精、胡椒粉，麻油。

　　黄酒鱼头

　　配料：胖头鱼头1个，葱50克，生姜15克，黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

　　制法：胖头鱼头去杂，剖开，葱打成白，生姜拍裂，同入大瓷碗中，加黄酒、水100毫升，上姜，隔水蒸熟。放精盐、味精、麻油。

　　翘嘴更贵。

　　翘嘴更值钱，鲢鳙基本都是几块到10块左右一斤，翘嘴大小不同，各地价格也不同，基本在30一斤上下，野生大个体翘嘴甚至能卖到60左右一斤。

　　翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。

　　其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的营养价值还有经济价值。

　　我国平原诸水系均产，以湖北、安徽和黑龙江省产量最多。每年6～7月份和10－11月份为捕捞旺季。东北地区以冬季上捕捞为主，松花江所产最著名。

　　想知道在河里钓的野生花鲢白鲢，它的价格重量大约在一斤到三斤左右，价格大约在10元到15元钱一斤，野生的毕竟价格贵些。

　　1、上图中的鱼不是白鲢鱼也不是花鲢鱼

　　2、一般来说普通白鲢鱼大至在4-5元左右斤，普通花鲢鱼在6-8元斤。

　　3、不同水体，不同大小的这两种鱼价格差异比较大，较贵的也有几十元一斤的。鲢鳙鱼多少钱一斤[鲢鳙鱼多少钱一斤江苏]