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卤肉用的硝是什么东西【亚硝酸钠颗粒状火】

日期：2023/01/18 13:45作者：小编人气：

导读：　俗称为火硝，即亚硝酸盐。学名为亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味均与食盐相似。　　用途：　　1、在工业、建筑业中广为使用；　　2、肉类制品中也允许作为发色剂限量使用，作用为防腐、上色、增加风味。卤肉用的硝是什么东西【亚硝酸钠颗粒状火】...

　　俗称为火硝，即亚硝酸盐。学名为亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味均与食盐相似。

　　用途：

　　1、在工业、建筑业中广为使用；

　　2、肉类制品中也允许作为发色剂限量使用，作用为防腐、上色、增加风味。卤肉用的硝是什么东西【亚硝酸钠颗粒状火】

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