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日期:2023/01/18 21:42作者:小编人气:
1、主料:糯米2000g、香肠600g、咸鸭蛋黄20个、酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、鸡精适量、麻油适量。
2、糯米淘净沥干水份,香肠切小段。
3、酱油,料酒,糖,盐,桂皮,八角,【放一起浸泡2--3个小时。】调料汁放入糯米,加鸡精,麻油搅拌均匀。
4、芦叶洗净,用开水烫过。
5、开始包粽子。准备咸蛋黄。咸鸭蛋黄粽子:糯米的调和与上面一样,一个粽子放一个蛋黄。用红线,白线把香肠粽与咸蛋黄粽区分开。但是可以放在一锅煮,因为都是咸味儿。
6、放高压锅煮。大火煮开,用小火煮3小时【当中要关了火,加一次水,最好把粽子上下翻一次】煮啊煮。腊肠粽子的做法和配料 腊肠粽子的做法和配料有哪些