红曲双色淡奶油金丝卷怎么做？红曲双色淡奶油金丝卷做法

日期：2023/01/17 17:51作者：小编人气：

导读：　1、高筋面粉280g，酵母3g，牛奶55g，淡奶油100g，白糖30g，食盐3g，蛋液36g，黄油20g，红曲粉3g。　　2、高筋面粉、酵母、牛奶、淡奶油、白糖、食盐、蛋液和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。取出，排气，分成2份，其中一份加入红曲粉，揉匀。　　3、盖上保鲜膜，松弛15分钟。　　4、擀成椭圆形，红色面片铺在原色面片上。　　5、割成长条，对半叠加。　　6、卷起，放入烤盘中。　　7、发酵...

　　1、高筋面粉280g，酵母3g，牛奶55g，淡奶油100g，白糖30g，食盐3g，蛋液36g，黄油20g，红曲粉3g。

　　2、高筋面粉、酵母、牛奶、淡奶油、白糖、食盐、蛋液和黄油混合，揉匀，发酵至2倍大。取出，排气，分成2份，其中一份加入红曲粉，揉匀。

　　3、盖上保鲜膜，松弛15分钟。

　　4、擀成椭圆形，红色面片铺在原色面片上。

　　5、割成长条，对半叠加。

　　6、卷起，放入烤盘中。

　　7、发酵至2倍大，刷上蛋液。

　　8、大功告成。红曲双色淡奶油金丝卷怎么做？红曲双色淡奶油金丝卷做法

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