专做卤牛头好不好卖

日期：2023/01/19 10:57作者：小编人气：

导读：　1、卤肉一般没有单独只做一种的，特别是牛头肉这种小众又价高的吃食，建议最好在主营卤牛头肉的基础上多上几样其这卤菜，这样你的顾客面才会广一些。　　2、做法：　　【1】选用黄牛牛头40斤左右，一开二锯开；先把牛头焯水，一定要焯透，把牛角锯下来。　　【2】焯透后冲凉，把赃物冲掉。　　【3】用专用卤水卤熟。专做卤牛头好不好卖...

　　1、卤肉一般没有单独只做一种的，特别是牛头肉这种小众又价高的吃食，建议最好在主营卤牛头肉的基础上多上几样其这卤菜，这样你的顾客面才会广一些。