公开饼子做法大全【饼子烫面适量面粉】

　　1、用料：面粉300克，盐适量，苦豆子【也叫香豆子】适量，油适量，开水根据面粉的量。

　　2、烫面饼子的做法：开水烧开后，放两三分钟，面粉中一点一点倒入开水搅。把烫好的面团倒入撒了面粉的案板上。轻轻揉成这样【注意不要揉时间太长，弄到一起就可以了】。

　　3、用擀面杖擀开，轻轻的擀，不要用太多的劲，然后撒上苦豆子，沾适量食用油，再撒适量食用盐。

　　4、顺着一边卷起来【请忽略我丑丑的图，面太软了，不好弄】。将卷好的面团放在一旁备用，揪一个小剂子【个人觉得薄的好吃，所以剂子小】。

　　5、把面剂子用擀面杖轻轻的推开，不要太用劲，切记切记。电饼铛刷油，放入擀好的饼子【忽略我丑丑的饼子】上面再涂少许食用油，盖上锅盖，大概两三分钟左右【这个需要根据擀的饼子的厚度来决定】。开锅盖翻面前饼子是这样的。两面烙金黄，折叠出锅【烫面饼要趁热吃，凉了会有些硬，把饼子塌到一起会使烫面饼软一些】。公开饼子做法大全【饼子烫面适量面粉】