综合知识、生活百科、读书笔记
日期：2023/01/17 17:13作者：小编人气：
盐焗鹌鹑蛋放了十多天不能吃。
盐焗鹌鹑蛋不能吃的表现和原因：
1、变黏，腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致，常发生在以碳水化合物为主的食品中。
2、变酸，食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。食品变酸主要是由于腐败微生物生长代谢产鼓所致。
3、变臭，食物变臭主要是由于细卤分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、硫醉和粪奥素等所致。盐焗鹌鹑蛋放了十多天还能吃吗【食品碳水化合物所】
