胡豆的功效与作用_什么是胡豆黄

　　蚕豆（别名：胡豆）可以益气健脾，具有一定的补肾作用，还可以消除水肿。对患有高血压，高血脂和心血管疾病的人来说，是很优质的绿色食品。嫩蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分脑磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆力，健脑的作用。

　　蚕豆的功效和作用有降低胆固醇，防癌抗癌，益气健脾健脑，促进骨骼生长，延缓动脉硬化。蚕豆的药用有健脾，利湿。治膈食，水肿。蚕豆的药用价值有记述，说蚕豆茎、叶、花、荚壳和种皮均可入药。

　　胡豆黄又称为蚕豆病，也就是红细胞葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症，是一种比较常见的遗传性疾病，是慢性溶血性疾病。

　　由于进食蚕豆或者是蚕豆制品而引起的，哺乳期的患儿可以由于吮吸进食蚕豆的母亲的母乳发病。

　　一般在进食后数小时或者是数天，发生急性血管内溶血，表现为黄疸，贫血，发热，恶心呕吐，腹痛。

　　精神萎糜，浓茶或者是酱油色尿等，病情危重的，可以导致死亡。胡豆的功效与作用_什么是胡豆黄