巴沙鱼包饺子拿啥配菜_巴沙鱼包饺子需要放肉吗

　　准备材料：面粉适量、菠菜400g、巴沙鱼500g、海参4支、猪后腿肉250g、玉米粒100g、虾仁300g、姜50g、生抽2茶勺、蚝油2茶勺、白胡椒粉适量、花椒粉适量、盐半茶勺、鸡精1茶勺、香油1茶勺：菠菜100g、葱50g。

　　1、巴沙鱼洗净，然后剁碎待用2、虾仁分3刀切4段待用3、海参切碎待用4、猪后腿肉洗净切肉沫待用5、然后放在同一个容器里，倒入玉米粒、生抽、白胡椒粉、花椒粉、蚝油、海鲜酱、盐、鸡精拌均匀6、菠菜洗净榨汁7、把菠菜汁、面粉放入面包机，然后加适量的水和成面团8、和好的面团，揪成小剂子，擀成饺子皮9、放上馅料包成饺子10、起锅加入适量的清水烧开，把饺子放进去煮熟即可11、完成

　　巴沙鱼包饺子需要放肉吗：可以放也可以不放。

　　一般在巴沙鱼里加入适量猪肉一起包的话能够使饺子的口感更加鲜美，吃起来也会更加多汁一些，因此如果是追求口感的话，那么是可以加入适量猪肉的，但是需要注意肥瘦搭配合理。

　　但是加入了猪肉之后，巴沙鱼饺子的脂肪含量也会相对提高，因此对于一些正处于减肥期间的人群来说，建议最好不要再添加额外的猪肉。

　　巴沙鱼本身就是咸的么：具有一定的咸味。

　　巴沙鱼是属于一种淡水鱼类，主要产自于东南亚地区，所以市场上的巴沙鱼大多都是冰冻的，而冰冻产品为了防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形，一般会在里面加入适量的保水剂，即磷酸盐。

　　而磷酸盐这种成分吃起来会有微微的咸味，因此如果巴沙鱼在烹饪之前没有清洗干净的话，吃起来就会带有一定的咸味。巴沙鱼包饺子拿啥配菜_巴沙鱼包饺子需要放肉吗