蒸出来的蟹黄苦而且稀_螃蟹蟹黄是稀的熟了没

　　第一个原因：就是螃蟹还没有成熟，如果蟹黄比较苦的话我们会发现这样的蟹黄会比较稀、结不成快而且颜色也是非常淡，这是因为螃蟹还比较小还没有长成熟，因此这个时候我们可以把买回来的螃蟹养一段时间之后再做着吃。

　　第二个原因：就是做螃蟹的之前的烹调准备不充分。

　　如果大家在烹饪螃蟹之前烹调准备的不充分的话煮出来的螃蟹的蟹黄也是会比较苦的。

　　因此我们可以把买回来的螃蟹先放在干净的水里养几天等螃蟹把脏东西吐干净了之后就可以做着吃了。

　　第三个原因：就是我们买回来的螃蟹是生病的，如果我们买回来的螃蟹是已经生病的话，那么煮出来的螃蟹吃起来蟹黄也是苦的

　　螃蟹蟹黄是稀的熟了没：可能是没熟。

　　螃蟹蟹黄是稀的，排除螃蟹没有死蟹变质和未成熟的情况，就是蟹黄未蒸熟的结果，这种稀的没熟的蟹黄是不能吃的，否则不但口感粘稠腥味重难吃，而且还可能大量的细菌、寄生虫等有害物质，误食后容易对健康造成危害，需充分加热熟透后才能吃。

　　清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟：根据螃蟹的大小决定蒸制用时。

　　一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3-4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右，通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

　　蒸好的螃蟹应焖2分钟后开锅装盘，这样蟹肉更鲜美好吃，然后应个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可，如果蒸熟的蟹吃不完，建议将蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。蒸出来的蟹黄苦而且稀_螃蟹蟹黄是稀的熟了没