河蟹和螃蟹的区别图_大闸蟹是河蟹吗

　　1、形态特征不同

　　（1）螃蜞是淡咸水产小型蟹类，形似小螃蟹，头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄。

　　雄性螯足较大，雌性螯足较小，螯足没毛，步足有毛。

　　（2）螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，头和胸甲两侧有5对胸足，腹部退化，较为扁平，曲折在头胸部的腹面，雄性腹部窄长，多呈三角形，雌性的腹部较宽阔。

　　2、生活习性不同

　　（1）螃蜞喜食腐植质，主要吃河里的微生物还有紫泥以及小贝壳，也用螯足钳断稻叶吸取液汁，主要穴居于江河口岸滩，沟渠等处的洞穴中或靠近大海的滩涂湿地，成群栖息在潮湿泥泞的海滩芦苇丛里，它是穴居的蛰伏类动物，每年立冬前就进洞休眠，钻洞能力很强，行走速度快，是常见的淡水小型蟹类。

　　（2）螃蟹绝大部分为杂食性，少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑，有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。

　　一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们大多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

　　体型不同：蟛蜞是淡水产小型蟹类，头胸甲略呈方形，体宽3-4厘米。

　　螃蟹的身体分为头胸部与腹部，头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。

　　额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。

　　生产范围不同：蟛蜞分布范围为辽东半岛、江苏、福建等地。

　　螃蟹分布广泛。

　　大闸蟹是河蟹吗：大闸蟹是河蟹。

　　大闸蟹虽然长期生活在阳澄湖中，但是和河蟹是属于一类的，一般河蟹会生活在江、河、湖等不同水域，但是无论这些大闸蟹生活在江、河、湖等地，但是也是属于淡水蟹，所以河蟹也有可能是产自湖中，所以阳澄湖大闸蟹是属于河蟹。

　　怎么挑选优质的大闸蟹：一般活力较强的大闸蟹都是新鲜、健康、强健的大闸蟹，可以将大闸蟹翻过来，越快回归正面的大闸蟹活力越强；若绑起来的大闸蟹，者吐水声越大，螃蟹越好。

　　怎么挑选优质的大闸蟹：大闸蟹外壳青黑，有光泽、无凹陷；蟹的身体要厚，肚子要白，并且凸出来的才是饱满的螃蟹；其次还要看绒毛，绒毛比较多，比较硬的才是肉质饱满的螃蟹。

　　怎么挑选优质的大闸蟹：对于同等大小的螃蟹时，可以自己掂一掂重量，越重的越好，越重的螃蟹肉质越丰满，质量越好。

　　饱满度 其次还可以捏一捏大闸蟹倒数第二只腿，坚硬的说明肉质饱满，不坚硬的说明没什么肉，建议还是不要购买比较好。河蟹和螃蟹的区别图_大闸蟹是河蟹吗