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日期：2023/01/19 15:41作者：小编人气：
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅：冷水下锅。
1.冷水下锅蒸螃蟹能减少螃蟹的挣扎，这样能防止螃蟹出现掉腿和营养流失的情况，更好的保证其完整性。
2.冷水蒸螃蟹能让蟹肉随着水温一起慢慢加热，这样螃蟹受热会更加均匀，蒸出来的蟹肉会更加的紧实鲜甜。
蒸螃蟹为什么要放姜冷笑话：螃蟹属于水产品，性质寒凉，过多食用对脾胃损伤较大，而生姜性温，在蒸螃蟹的时候如果能放上几片生姜可以中和螃蟹的寒性，起到驱寒的作用。
蒸螃蟹为什么要放姜冷笑话：螃蟹属于水生动物，身上会带有一定的腥味，而加入生姜一起蒸就能很好的去除螃蟹身上的腥味。
蒸螃蟹为什么要放姜冷笑话：螃蟹身上或多或少会携带一定的细菌甚至是病菌，而生姜有杀菌抑菌的作用，因此在蒸螃蟹的同时放一些生姜，可以有效的去除螃蟹的一些细菌，从而保证食用健康。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅_蒸螃蟹为什么要放姜冷笑话
