扇贝肉里面黑色的和红色的能吃吗_扇贝肉上的黑色部分吃了怎么办

　　扇贝里面那团黑色的东西是内脏，它包裹着扇贝的排泄物和吃进去的食物，必须用刀剔除干净才能食用。

　　扇贝里面黑的东西是什么，能吃吗打开扇贝，你会发现肉里藏着一团黑色的东西，那就是扇贝的内脏部分，也叫砂囊，扇贝的排泄物和吃进去的食物都在这个砂囊里面。

　　所以，为了健康，建议必须把砂囊清除干净才能食用。

　　清除砂囊的方法比较简单，但费时间，需要用小刀把每只扇贝的砂囊剔除下来，再冲洗干净，才能用来烹制菜肴。

　　扇贝除了砂囊不能食用之外，它的腮和泥肠也要清除掉，因为腮里藏着过滤下来的脏东西，而泥肠中有扇贝的排泄物。

　　在许多沿海居民眼里，扇贝身上除了贝壳之外，其它东西都是可以食用的。

　　但是，扇贝以海水中的藻类和微生物为食，而现在的环境污染比较严重，还是去掉砂囊、腮部和泥肠后再吃更加放心。

　　从前的河水是可以饮用的，现在的河水谁敢喝呢，同样的道理。

　　扇贝里面那团黑色的东西是内脏，它包裹着扇贝的排泄物和吃进去的食物，必须用刀剔除干净才能食用。

　　扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。

　　扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。

　　扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

　　扇贝广泛分布于世界各海域。

　　扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。

　　扇贝肉上的黑色部分吃了怎么办：依据情况而定。

　　如果只是偶尔误食了少量扇贝中的黑色物质，那么一般不会对人体造成什么实质性的伤害，要是扇贝充分煮熟了的话，误食只会影响食用的口感，所以不用特别担心，一般多喝点水促进其排出即可。

　　如果扇贝可能没有完全煮熟，或者一次性食用了较多的黑色物质，那么还是建议及时上医院检查，以免耽误治疗。

　　扇贝哪些地方可以吃：闭壳肌和裙边。

　　一般来说，扇贝上可以食用的部分主要是白色的闭壳肌和裙边，闭壳肌是扇贝中呈圆形的柱状部分，而裙边一般呈片状，吃扇贝时，必须将扇贝完全煮熟才可放心食用。

　　扇贝不能食用的部分主要是消化腺和腮结构的物质，所以扇贝在烹饪之前要进行处理，将不能食用的部分去除，以免污染其他可食部分。扇贝肉里面黑色的和红色的能吃吗_扇贝肉上的黑色部分吃了怎么办