带硬壳的芡实煮多久好剥_带硬壳的芡实怎么煮

　　芡实含有较多淀粉,质地坚硬,较难煮熟,所以在用芡实熬粥之前,都会将芡实浸泡一段时间,一般来说,芡实浸泡1~2小时左右即可。

　　带硬壳的芡实怎么煮： 1、煮粥或煮汤：如果不想剥壳的话，那么可以将带硬壳的芡实直接用来煮粥或者煲汤，因为煮粥或煲汤的时间较长，这样芡实在煮的过程中也能够被彻底煮烂，吃起来也更容易被人体消化吸收。

　　2、打粉：现在比较流行的一种食用方式还可以将带硬壳的芡实直接打成粉末，再用芡实粉来冲水、泡成糊吃，也是比较好的一种食用方法。

　　带壳的芡实为什么这么苦：视情况而定。

　　正常情况下，芡实表面的壳是会带有一定的苦味，如果接受不了苦味的话，建议可以将壳去掉之后再吃，或者也可以在里面加入一些冰糖来进行调味，这样吃起来口感会更好一些。

　　但这种苦味一般不大，且具有苦中回甘的特点，如果芡实苦味比较重而且感觉不太正常的话，那么考虑可能是因为滋生了细菌发生了变质的情况，对于这种情况下的芡实来说就不建议再继续食用了。带硬壳的芡实煮多久好剥_带硬壳的芡实怎么煮