半年的干甘蔗可以吃吗有毒吗_放久的甘蔗有毒吗

　　甘蔗放久了变红能吃吗

　　不能。

　　甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害。

　　在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素，人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害人们身体健康，所以不要食用已经发红的甘蔗梗。

　　甘蔗为什么会变红

　　甘蔗蔗茎变红主要受当地气候和种植地区的植物病原菌两个因素影响。

　　这是由于甘蔗凤梨病或赤腐病等病原菌通过砍刀伤口或蔗螟等虫孔入侵蔗茎，3~5天后切口或伤口变红，随后向蔗茎的两端侵染扩散，纵剖蔗茎可见内部组织变红色或红褐色；严重时会产生菠萝味、酒糟味及酸辣味。

　　如何挑选优质甘蔗

　　1、选直不选弯甘蔗要选比较直的，不要选那些弯曲的甘蔗。

　　弯曲的甘蔗很可能是倒伏过的，倒伏后再自己竖长起来的，这样的甘蔗由于有一个愈伤过程，甜度和口感都可能不佳。

　　2、选黑不选红对于黑皮果蔗，要选蔗皮比较黑的，越黑越好。

　　不要选那些蔗皮偏红色的，偏红色的甜蜜度不够。

　　当然，红皮品种不能这样区分，那个是越红越好。

　　无论是青皮果蔗还是黑皮果蔗，都要选择蔗皮色泽均匀的。

　　3、选黄不选白甘蔗的肉质从偏白到偏黄，一般发白的肉质甜蜜度低，而偏黄的则比较甜蜜，因此，要选购肉质偏黄的。

　　4、选中不选根一根甘蔗，如果只选一部分，要选中间的部分，不要选梢部和根部，梢部甜蜜度不够;根部相对硬一些，口感不好，也更脏，还可能过甜。

　　甘蔗放久了，变红是变质了不能吃了。

　　冬天天气寒冷甘蔗容易变质，失去了相关的营养价值应处理掉。

　　甘蔗购回以后最好及时食用。

　　如想要收藏用榨汁机榨汁收藏或包装袋（可用费的包装材料〉包装一下放在室内较保暖的地方。

　　你应为此办理可以吗？

　　放久的甘蔗有毒吗：根据情况看。

　　一般情况下，甘蔗放久了有没有毒，主要根据甘蔗是否有变质来看，要是没有变质，则不会有毒，但要是有变质的情况，甘蔗受到了细菌微生物的污染，就会产生有毒物质，对人体的神经及各项器官都会造成极大的危害。

　　甘蔗怎么存放保鲜时间长： 1、带皮保存：甘蔗的外皮可以防止甘蔗的水分流失，同时能够隔绝外界细菌微生物的入侵，一般将其避风放置都能保存2-3个月左右。

　　2、冰箱冷冻：冷冻环境的温度基本都在零下十多度，能基本抑制细菌微生物的活性，将甘蔗放入可以保存1个月左右甚至更长时间。半年的干甘蔗可以吃吗有毒吗_放久的甘蔗有毒吗