青蟹刚死12小时能吃吗_青蟹死了几个小时可以吃吗

　　死后24小时能不能吃，主要看螃蟹的保存环境而定。

　　要是将其处于常温保存，死亡24小时后的螃蟹是不能吃的，这时候的螃蟹大概率已经变质腐烂。

　　但如果螃蟹是在冰箱中死亡的，那么在冰箱的低温条件下，可以帮助其抑制细菌以及微生物，从而延长其保质期，这时候死了24小时只要没有出现变味的情况，是可以适量吃的。

　　可以食用！

　　螃蟹死掉的时间不长，冷藏起来是可以食用，刚死的海蟹还是很新鲜的，清蒸还是有一定的鲜味，吃不习惯的可以试试用盐灼方法或者加入蒜蓉烹饪，但蟹肉已经腐烂的话，不要食用为宜。

　　青蟹死了几个小时可以吃吗：不建议吃了。

　　青蟹中含有较多的蛋白质，如果青蟹死了的话，那么青蟹表面所含的细菌就会大量迅速地生长繁殖，并会产生一些毒性的代谢产物。

　　而且此时青蟹中所含的组氨酸也会分解成组胺，这是一种有毒的物质，此时如果被人体继续食用的话，就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，所以对于死了几个小时的青蟹来说，是不建议再继续吃的。

　　如何判断青蟹死了多久：建议可以捏捏青蟹的壳。

　　如果想要判断青蟹死了多久的话，那么建议可以捏一下青蟹的壳，然后再根据青蟹壳的软硬程度来进行判断。

　　一般对于活的青蟹来说，其外壳和腿部都是十分坚硬的，而且敲击起来声音听起来也十分的厚重；而对于不新鲜的青蟹来说，其外壳和腿部按压起来是比较软的，而且敲击起来声音听起来比较空旷，好像没有什么肉质一样。青蟹刚死12小时能吃吗_青蟹死了几个小时可以吃吗