十大强碱性食物排名表_山楂是酸性还是碱性

　　小麦面粉不属于碱性食物，小麦面粉还可以叫高淀粉，其蛋白质和面筋含量比较高，湿面筋值也挺高的，最好的高筋面粉是春季小麦面粉，这种高筋面粉适宜做面包、馒头、花卷等种由小麦磨成的粉末，是我们常吃的馒头面粉，在面粉中蛋白质含量的多少，就可以明确的分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，所以大多数人是非常适合食用小麦面粉制成的食物的。

　　山楂是酸性还是碱性：是碱性。

　　虽然说山楂是一种酸味食物，但食物的酸碱度并不是由味道来进行判断，而是由经过消化、代谢后生成的元素来决定的，其中酸性食物多含脂肪、糖类，碱性食物多含钙、钾、钠、铁等金属元素，而山楂在食用后生成更多的是金属元素，所以山楂是碱性的。

　　而人体体质正常的酸碱度在7.35-7.45之间，也就是弱碱性，要是偏向酸性的话，就会出现新陈代谢会减弱，血液循环减慢等不良影响，所以多吃碱性的食物是有助于维持人体健康的。

　　长期喝山楂水的危害：损伤胃肠道。

　　虽然说山楂泡水喝对人体健康有很多益处，但由于山楂中的有机酸物质具有刺激胃液分泌，增高胃液浓度的作用，要是长期喝山楂水，非常容易损伤胃肠粘膜，引起消化系统出现胃胀、胃痛等不良反应，一些本来就有胃肠病的人，还会导致症状加重，所以山楂水不宜长期喝。十大强碱性食物排名表_山楂是酸性还是碱性