腐竹怎么泡最快_腐竹不泡直接煮行吗

　　如何快速泡发腐竹呢？掌握这2点，10分钟泡开，腐竹劲道无硬芯。

　　第一点：首先将一大根腐竹折成小段，放在40度的温水中泡发。

　　有人直接用冷水泡发需要3到4小时，还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。

　　所以一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹生。

　　第二点：用温水泡发的腐竹20分钟即可，但是想要缩短成十分钟，我们需要在温水中加入3克食用盐才可以。

　　食用盐既可以杀菌，同时还能加快腐竹的泡发时间。

　　1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

　　(这个是我妈妈教我的)

　　2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

　　3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。

　　腐竹不泡直接煮行吗：最好是能先浸泡一下。

　　腐竹不提前泡软直接下锅去煮也是可以的，但是没经过浸泡的腐竹质地很硬，这样腐竹煮的时间会比较久，且煮出来的口感也会没那么好。

　　如果能提前将腐竹泡发的话，腐竹放入锅中炒几分钟就能熟。

　　腐竹没煮熟吃了会怎样：看情况而定。

　　没煮熟的腐竹吃起来会比较的硬，对于那些肠胃比较好的人来说，适量的吃一点这种没煮熟的腐竹对身体并不会造成太大的影响。

　　但是对于那种消化道比较弱的人来说，过多的食用这种没煮熟的腐竹就会容易引起腹痛、腹胀等消化不良的情况。腐竹怎么泡最快_腐竹不泡直接煮行吗