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日期:2023/01/19 16:32作者:小编人气:
人参果就叫蕨麻人参果:人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根,高原人称这种植物的块根为蕨麻,又叫延寿果、蓬莱果等。
人参果是一种很好的甜食辅料。
它含糖63%,含蛋白质15%,脂肪1.1%,还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。
可用来做糖和制酒。
一般用它的根做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富。
它还可用作八宝饭、糕点的配料,藏胞则将它和大米混合蒸煮,再加酥油,成为待客的美食。
人参果是一种甜食辅料,它的全株又是藏药之一,性味甘、温,有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效,是有助健康、益寿延年的佳果,其果大,质量好,久负盛名,远销沿海各地,是馈赠亲友之佳品。
什锦人参果:用青海牧区特有的蕨麻(人参果)为主料,并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
制作方法如下:先将人参果洗净褪皮,和莲子(去心)。
薏米一起上笼蒸熟。
葡萄干也洗净略蒸。
把青梅、京糕切成小丁,后用水化开冰糖,滤除杂质,放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等,烧开后略加团粉勾芡,即可装汤盆上桌。
“茄瓜一人参果”究竟为何物这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。
虽其别名甚多.但应视为一物。
这可能是因我国刚引进时,各地取名不一所致。
从植物分类学讲,应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。
但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用,故又称其为人参果。
自从启用“人参果”这个吉祥的名字后,即在社会上产生了很大的反响.激发了人们的好奇感,这可能是与《西游记》中所说的tt吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。
此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。
在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。
果为多汁浆果,果肉为淡黄色,呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形,成熟的果实呈奶油色或米黄色。
出现紫红色条斑。
丰富的营养价值“茄瓜一人参果”可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。
是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克,是番茄、黄瓜的8倍,苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。
蕨麻又叫人参果,做法并不繁杂,一般来说能够用于熬粥,或是熬汤食用。
蕨麻又被大家称作人参果,它含有了丰富多彩的维他命和别的的营养元素,具备较高的营养成分和诊疗功效。
一、蕨麻营养粥
主要材料:蕨麻2把,稻米半罐;辅材:枸杞子十几颗,小红豆3把,干百合十几片,桂圆5颗
作法流程:1.调料:蕨麻2把、枸杞子十几颗、小红豆3把、干百合十几片、桂圆5颗、稻米半罐。
(煮出去大概够2本人吃一顿的量)2.将以上食物倒进电饭锅中,清洗几次后,加冷水到白米粥1的水位线,按白米粥键,等煮开隔热保温焖个5-10分钟,就可以美美哒地享受啦。
二、蕨麻薏米仁汤
主要材料:蕨麻,薏仁米,莲子,枸杞子
作法流程:蕨麻、莲子、枸杞子先用水清洗干净泡开。
先煮薏仁米,火灾烧开后转低火煮20分钟后放入蕨麻煮15分钟,随后再添加莲子煮15分钟,下枸杞子再煮10分钟。
以便美味可口能够添加一些老红糖或是老冰糖。
一天吃几个西梅治便秘: 3-4颗左右。
西梅中富含膳食纤维素和果胶,食用后可以促进肠胃的蠕动,帮助粪便的排出,一般来说每天吃3-4颗左右就可以比较有效地缓解便秘的症状了。
但是因为引起便秘的原因有很多种,如果便秘是因为胃肠功能出现问题所导致的,那么吃西梅并不能明显地缓解便秘,对于此类人群来说建议最好是及时去医院就诊,以明确便秘的原因。
西梅吃多了会怎么样:可能会肠胃不适。
虽然说西梅中含有非常丰富的营养物质,但任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的影响,而且西梅中含有较多的果胶和纤维素,如果食用过多的话就有可能会增加肠胃的负担,对于一些肠胃功能不是很好的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻的症状。
而且西梅中还含有较多的有机酸物质,食用后会促进胃酸的分泌,如果吃了太多西梅导致胃酸分泌过多时,还有可能会出现反酸、食欲不振的情况。常吃一物就不便秘_一天吃几个西梅治便秘