菠菜一定要焯水才能吃吗_鼠曲草不焯水能吃吗

　　菠菜必须用水焯了才可以吃。

　　鼠曲草不焯水能吃吗：能吃。

　　鼠曲草又名佛耳草、清明菜、棉花菜，在春季采摘嫩茎叶，洗净鲜用，或晒干用，味甘，性平。

　　归肺、肝、胆经，含有黄酮苷、挥发油、微量生物碱、甾醇、氯化钾、硝酸钾、胡萝卜素、维生素B、脂肪等成分，不含有毒物质，无需焯水也能食用。

　　但焯水后食用更加安全，因为它是一种野生的蔬菜，通过焯水可去除沙尘、细菌等脏物，一般烹饪前都会放入开水中焯烫1-2分钟左右，再捞出备用。

　　鼠曲草什么人不能吃：鼠曲草中含有一些致敏成分，部分人群属于过敏体质的话，可能食用后会出现皮肤瘙痒、长红点、腹泻等过敏症状，这类人群就不宜吃鼠曲草。

　　鼠曲草什么人不能吃：鼠曲草具有润肠通便的作用，若是腹泻人群食用，可能会加重病情。

　　鼠曲草什么人不能吃：鼠曲草含有丰富的膳食纤维，不易消化，肠胃疾病者吃后容易加重肠胃负担，影响病情。

　　鼠曲草什么人不能吃：鼠曲草具有降低血压的功效，低血压人群食用会诱发或加重病情，可能出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸等症状。菠菜一定要焯水才能吃吗_鼠曲草不焯水能吃吗