雪燕泡发用冷水还是热水_桃胶用冷水泡还是热水泡好

　　三者用冷水和热水发泡的效果不一样，原则上用热水和冷水都可，都有各自的优缺点。

　　具体区别为：1、三者用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。

　　2、三者用热水发泡的优缺点：优点为速度快；缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，热水泡的，口感不脆。

　　因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择：如果时间充足，就用冷水；如果时间不是很充足，就用温水；如果时间太不充足，就用热水。

　　桃胶用冷水泡还是热水泡好：用热水和冷水都可以。

　　如果有充足的时间提前泡发桃胶，还是建议用冷水泡发，因为桃胶富含丰富的维生素，热水泡发会导致一部分桃胶的损失，其他的营养成分流失的也相对少一些，但是泡发足够时间的桃胶口感相对更好。

　　如果没有充足的时间泡发桃胶可以选择用热水泡发，用热水泡发可以在较短的时间内将桃胶泡软吸水，但是热水会导致桃胶一部分营养成分的流失，口感上相对也要差一些。

　　具体用冷水泡还是热水可根据实际情况选择。

　　怎么挑选好的桃胶：桃胶是桃树的树脂，所以天然好的桃胶有好看的琥珀一样的颜色、光泽，大小也不统一，有大有小，颜色有深有浅，而质量较差的桃胶会出现黑色。

　　怎么挑选好的桃胶：好桃胶因为自然生长过程中会沾上一些树皮、木渣等杂质，所以好的桃胶会经过人工挑拣出来干净、杂质少的桃胶，而差的桃胶大都在地面上捡的，看起来相对脏一些，但是工业生产的假桃胶一丝杂质都没有，大小均匀。

　　怎么挑选好的桃胶：好的桃胶用凉水充足泡发后会澎涨5~8倍左右，因为胶质含量比较丰富。雪燕泡发用冷水还是热水_桃胶用冷水泡还是热水泡好