年糕什么季节有_年糕什么时候吃最好

　　年糕的由来有多种说法

　　年糕的由来一：

　　在远古时期有一种怪兽称为年，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。

　　可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眼了。

　　年饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。

　　后来有个聪明的部落称高氏族，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。

　　年来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。

　　人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了年的一关，平平安安，又能春耕作准备了。

　　这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。

　　因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂年度关，于就把年与高联在一起，称作为年糕(谐音)了！

　　年糕的由来二：

　　关于年糕的由来还有这样一个传说：春秋战国时期，楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚。

　　吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城郢都，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地。

　　为了防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。

　　城修好后，他对心腹说：我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城门下掘土数尺，自可找到食物。

　　不久，伍子胥遭陷自杀身亡。

　　越国乘机伐吴，战事连绵，申地饿殍遍野。

　　危难时，有人想起了伍子胥生前的嘱咐，于是暗中拆城墙挖地，原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物，度过了难关。

　　这种食物就是后来所说的年糕。

　　以后，人们在腊月里，用糯米制成年糕，来祭祀伍子胥，同时也取年年步步登高的吉祥之意！

　　年糕什么时候吃最好：年糕是过年必吃的美味之一，寓意年年高，一年更比一年好，早在唐代洛阳地区出现了在“正月十五食玉粱糕”的风俗（见《云仙杂记》），这大概是目前已知的关于春节期间吃糕的最早记载。

　　年糕什么时候吃最好：早上人体胃酸浓度高，肠胃消化能力好，年糕早餐吃后好被人体吸收利用，是一天之中比较合适的食用时间，而早上吃白天有足够的时间消化这些能量，可以避免长胖。

　　什么人不适合吃年糕：年糕是用糯米制成，其中含有较为丰富的植物纤维、淀粉等，食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。

　　什么人不适合吃年糕：年糕中含有丰富的纤维素，且质地粘腻，难以被消化，消化能力差者，如老人和小孩食用后会加重胃肠道的负担，使肠胃高负荷运作，容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状。

　　什么人不适合吃年糕：年糕性质粘腻，难以被消化吸收，人体食用后会加重脾胃的负担，而湿热痰火者脾胃运化功能较弱，食用年糕后反而会加重胸闷、脘腹胀满、发热、口中粘腻等不适。

　　什么人不适合吃年糕：糖尿病人群要忌吃高油高热量高糖分的食物，而日常制作年糕会煎炸，添加过多的油脂以及白糖或红糖调味，这种年糕糖尿病人不能吃，以免影响体内血糖飙升，加重病情。年糕什么季节有_年糕什么时候吃最好