红薯是大的好吃还是小的好吃_蒸红薯用大火还是小火

　　沙地栽的红薯更好吃，原因如下：

　　1、由于沙土疏松，红薯容易膨长，长得个头大，产量也高。

　　2、由于沙土疏松，红薯在内透气好，再加上光合作用，温差也大，红薯的色就比较好。

　　3、沙土地含盐分高，结的红薯就甜。

　　所以沙土地栽的红薯个头大，产量高，颜色鲜味道甜，好吃。

　　种植在靠海岸线一侧的沙地里的红薯，海沙沙地不仅通气透水，还能让红薯充分吸收海水中天然的盐分、矿物质，因此沙地红薯比其他红薯吃起来要更香甜、粉糯、细滑。

　　蒸红薯用大火还是小火：先用大火，待水沸腾后转小火继续蒸。

　　蒸红薯可以先用大火将水烧开，水开后转小火再蒸15分钟左右，蒸至红薯变得软糯熟透即可，刚开始的大火是让红薯表皮短时间内变熟，然后再用小火蒸，让红薯由内到外慢慢熟透，如此才可以蒸出红薯的甘甜，红薯也能蒸得比较软糯。

　　蒸红薯需要多少水：刚好没过红薯表面即可。

　　红薯在蒸的过程中，要保证全部淹没在水里，这样的话，可以保证红薯热得很均匀，不会出现半生不熟的情况，在煮制的过程中，红薯的糖分会有部分溶解到水里，水多的话，红薯甜度会降低，通常只需放没过红薯的水即可，但要注意用锅子煮红薯，如放在煤气灶上的话，需留意时间，以免烧干巴锅，出现危险事故。红薯是大的好吃还是小的好吃_蒸红薯用大火还是小火