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日期：2023/01/16 18:44作者：小编人气：
姜母鸭是福建的一道名吃，制作姜母鸭最好采用红面番鸭。
这道菜既能补气补血也能滋阴降火。
姜母鸭用多大的鸭：中等大小。
制作姜母鸭的时候，很多人不知道挑选多大的鸭子合适，但其实制作姜母鸭，鸭子挑选中等大小的就可以了，要是太小，那么鸭子没有什么肉，太大的话，那么鸭子肉质有会老，这样吃起来口感就不是很好，所以建议制作姜母鸭的时候，挑选中等大小的鸭子就可以了。
哪里可以学到姜母鸭：福建泉州。
姜母鸭起源于福建泉州，后面慢慢传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。
营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，它既可以气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火等功效，要是想学姜母鸭，那么去福建泉州，这些地方是比较正宗的。姜母鸭用公鸭还是母鸭_姜母鸭用多大的鸭
