腊鸡怎么保存_腊鱼干没有冰箱怎么保存

　　腊鸡应存放在干燥通风处。

　　如空气潮湿,应用文火细烟熏灸,这样可保存2~3个月不变质。

　　腊鱼干没有冰箱怎么保存： 1、腊鱼风干后浸入植物油中，可保存较长时间不坏。

　　2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鱼放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸，然后用盐水调泥封口，不要漏气，可长时间保存。

　　3、将风干的腊鱼放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6-7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上。

　　4、把腊鱼一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。

　　腊鱼发霉了洗干净能吃吗：不能吃。

　　如果腊鱼表面已经出现了绿色的大面积的、绿的霉点的话则表示其中已经滋生了大量的有害微生物，人体食用后会对健康造成很大的影响，可能会引起恶心呕吐、腹痛腹泻等不适情况，这种腊鱼则不建议继续食用。

　　但日常腊鱼上面白色的霉斑有可能是盐霜，这是由于腊肉在静置一段时间后溢出的盐分在腊肉表面形成一层盐霜，此种情况下的腊鱼不带有霉味，继续食用是没有危害的，建议用水浸泡1小时。腊鸡怎么保存_腊鱼干没有冰箱怎么保存