紫薯怎么辨别是否变质_紫薯怎么判断坏没坏

　　紫薯变质后会有一股腐败的味道，苦苦的，而且用手按压会感觉烂乎乎的，从原来的硬的状态变软，有液体渗出。

　　或者是变得干干的，颜色发黑，煮不软，有种苦味。

　　这两种都是变质的表现。

　　紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。

　　它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

　　花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

　　紫薯怎么判断坏没坏： 1.表皮颜色

　　如果紫薯表皮的颜色有黑色或者褐色斑点，很有可能是受到了病菌的感染，这时的紫薯如果做熟了会有怪味。

　　成熟的紫薯一般闻起来不会有异味，如果紫薯闻起来发霉，则很有可能是已经变质，所以建议不要食用。

　　用手按压紫薯，如果是感觉比较软的紫薯，会感觉紫薯比较烂，而且可能还会有液体渗出，或者还有的是变得很干，这样的紫薯味道也不好。

　　吃了坏了的紫薯会怎么样：如果吃的不多的话，可能对于身体没有影响，因为人体具有一定的抵抗能力，能够具有一定的解毒作用，如果食用是比较多的话，则有可能会导致腹痛腹泻等情况的发生，有可能还会引起呕吐，所以如果出现了这些情况的话，建议立即停止食用，如果情况严重的话，建议直接就医。紫薯怎么辨别是否变质_紫薯怎么判断坏没坏