腌鸭蛋为什么放醋_腌李子要放醋吗

　　可以的，

　　鸭蛋买回来以后，先清洗干净，清洗的时候要用刷碗布用力的去揉搓一下，全部洗干净，再放入白醋清洗一遍，这样能够把鸭蛋表皮的细菌全部清理出来，如果鸭蛋不清洗干净的话，会在腌制出来以后有异味。

　　清洗好以后，放在阴凉通风的地方，把鸭蛋吹干，不要让它表面有生水。

　　然后准备一个容器里面放入白酒和白醋，把鸭蛋放入容器中静止20分钟。

　　把腌鸭蛋的容器用醋清洗一下，鸭蛋从醋和酒里面取出来以后，放在盐里打个滚，沾上薄薄的一层盐，然后放入腌鸭蛋的容器中。

　　密封盖上盖子，腌制一个星期左右就可以，吃之前放在锅里煮十分钟左右，取出来切开以后个个流油，非常好吃。

　　盐水腌鸭蛋不能放醋，腌出来的咸鸭蛋不是味

　　腌李子要放醋吗：不需要。

　　在做腌李子的时候是不需要放醋的，因为李子本身就含有丰富的酸性物质，这样能让腌出来的李子保持酸甜的口感。

　　如果再额外的放醋的话就会增加李子的酸性，这样的李子吃起来口感就会没那么好。

　　腌李子要放冰箱吗：可以。

　　腌好的李子一定要密封装好，以避免其漏气，然后可以将腌制好的李子放入冰箱中冷藏保存，低温能抑制细菌的滋生，同时还能让腌制出来的李子口感更好。

　　一般李子腌好之后3-5天左右就能食用了，这时候的腌李子口感最好，吃起来十分的脆嫩多汁，酸甜可口。

　　且腌制好的李子要尽快的食用完，因为放置的时间一久李子的口感就会大打折扣。腌鸭蛋为什么放醋_腌李子要放醋吗