干柠檬片怎么泡才不苦_干柠檬片泡水苦是怎么回事

　　1、干柠檬片，如果买的是干柠檬片，泡水会苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽，把柠檬籽去掉，再泡水喝就就不苦了。

　　2、新鲜柠檬，新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。

　　而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。

　　所以，用新鲜柠檬泡水，最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。

　　3、加点蜂蜜或冰糖，柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖，这样会更好喝。

　　由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重味道，所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。

　　4、腌制，将新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。

　　如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。

　　干柠檬片泡水苦是怎么回事：柠檬本身的味道。

　　柠檬的外皮和果核中，都含有十分丰富的苦味物质，而干柠檬片是和果皮、果核一同风干的，因此在泡水的时候，会带有一定苦味。

　　但干柠檬片泡水即便有苦味，也都在可接受的范围之内，对于不太能接受的人，也可以通过添加蜂蜜、冰糖等甜味剂来改善口感，因此对于干柠檬片泡水的苦味不需过于担心。

　　干柠檬片和新鲜柠檬片泡水哪个好：新鲜柠檬片好一些。

　　因为柠檬中的维生素类物质，光和热都会对其造成破坏，所以在脱水制干的过程中，会导致其中的营养物质大量流失，因此从营养价值的角度来说，新鲜柠檬片泡水会更好一些。

　　但干柠檬片在脱水制干后，不易滋生细菌微生物，所能保存的时间更长，而且容易随身携带，因此在日常使用中会更方便一些。干柠檬片怎么泡才不苦_干柠檬片泡水苦是怎么回事