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日期：2023/01/19 10:53作者：小编人气：
自制冰皮月饼可以放几天：建议一周内吃完。
冰皮月饼不同于传统月饼的制作方式，传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色；而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，主要放在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里，对于保存条件比较严格，因此保质期也会比较短一些，一般自制的冰皮月饼，需要在一周内吃完。
冰皮月饼怎么保存不变硬不变软：具体如下：
冰皮月饼主要是由糯米粉制成的，冷却后，糯米中支链淀粉和直链淀粉一样可能会回生，从而不容易被消化酶所消化，是由一种变硬的情况。
因此一般来说，冰皮月饼买回家后，需要在一定时间内吃完，平常可以将冰皮月饼置于冰箱保存，吃之前半小时拿出来室温回温即可。自制冰皮月饼可以放几天_冰皮月饼怎么保存不变硬不变软
