即食海参怎么挑选好坏_怎么挑选海参质量好坏

　　判断即食海参的好坏

　　1.吃淡干海参，自己发泡。

　　淡干海参不太容易掺假。

　　2.购买品牌海参，买得相对放心。

　　即食海参确实由于食用方便受到各地消费者的欢迎。

　　可现在在我们国家对海参缺乏相应的强制行标准的情况下。

　　即食海参加工出现了种种不良现象，各种化学药剂的加入使得海参发泡的很大，弹性还很足，这本来是用来判断海参好坏的方法，但现在却迷惑了消费者朋友。

　　怎么挑选海参质量好坏： 1、看颜色：好的海参在加工好后，一定是颜色不统一的，看起来不是很美观，反而是比较劣质的海参颜色趋同于一致。

　　2、看外形：好的海参一般身体匀称，肉质结实，刺长但不尖，吸盘多密大，品相完整，摸起来比较硬，不容易弯曲，而劣质海参则完全相反，参刺细长且尖，吸盘很细小稀疏，可能还会有缺失的现象。

　　怎么挑选海参质量好坏： 1、看外观：品质好的海参，体表上的刺应该是又短又粗的，整体看起来圆润，鼓鼓的，很健康，很饱满，如果相反说明品质毕竟差。

　　2、摸一摸参肉：品质好的海参摸起来能明显感受到厚厚的参肉，并且十分有弹性和韧性，而品质差的海参摸起来十分干瘪，还可以按出小坑坑。

　　海参泡发方法和时间：用纯净水浸泡。

　　把海参冲洗一下，放入到干净无油的容器中，倒入漫过海参的纯净水，然后放入冰箱冷藏泡48小时以上，到海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可，注意中途每6-8小时换一次水。即食海参怎么挑选好坏_怎么挑选海参质量好坏