螃蟹母蟹和公蟹的区别_蟹膏与蟹黄的区别

　　螃蟹母蟹和公蟹的区别：螃蟹母蟹和公蟹处理蟹黄蟹膏不一样，还有以下方面也是不同的：

　　首先母蟹和公蟹的腹部不一样，公蟹腹部是三角尖形，母蟹腹部是呈圆形或椭圆形；其次就是公蟹和母蟹的蟹钳不一样，母螃蟹蟹脚只有两条腿上长有绒毛；而公螃蟹则是八条腿都有；最后就是两者屁股大小不一样，一般母蟹大于公蟹。

　　蟹膏与蟹黄的区别：主要有以下不同：

　　1、属性不同：蟹黄是母蟹特有的，而蟹膏是公蟹特有的。

　　2、颜色不同：综上所述可以知道，蟹黄是橘黄色的，而蟹膏是白色的。

　　3、口感不同：蟹黄具有颗粒感，吃起来和蛋黄比较相似，而蟹膏口感细腻，无颗粒感。

　　4、成分不同：蟹黄的主要成分是卵细胞、器官、腺体、组织液等；而蟹膏的主要成分是精囊和脂肪集合物。

　　5、食用时间不同：俗话说九雌十雄，每年农历九月份是吃蟹黄的时候，十月份是吃蟹膏的时候，根据自身喜好不要错过时间。螃蟹母蟹和公蟹的区别_蟹膏与蟹黄的区别