剥了皮的干蚕豆的做法大全_蚕豆不去皮怎么炒好吃

　　干蚕豆汤家常的做法

　　食材：适量蚕豆一个大番茄鸡蛋两个小葱一根调味：盐胡椒粉淀粉

　　蚕豆番茄蛋汤的做法步骤

　　步骤1

　　准备好所有的食材～

　　步骤2

　　番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），蚕豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉

　　步骤3

　　锅热加油，将蚕豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒

　　步骤4

　　番茄炒出汁水

　　步骤5

　　加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软

　　步骤6

　　锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况

　　步骤7

　　水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢

　　步骤8

　　最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，

　　干蚕豆提前一晚用温水泡软，然后剥去豆壳洗干净。

　　放到油里炒片刻，加入适量的水，大火烧开转中小火烧一会，然后把打散的鸡蛋液倒入锅中烧开，加入味精盐葱花猪油即可出锅。

　　蚕豆不去皮怎么炒好吃：建议可以油炸或制作成五香蚕豆。

　　如果不想给蚕豆去皮的话，那么建议可以将蚕豆用来油炸或者制作成五香蚕豆，这样蚕豆皮就会变得酥脆或软烂，也更容易被人体的肠胃给消化吸收。

　　但是需要注意的是，油炸蚕豆的热量和脂肪含量都会相对提升，所以在吃的时候需要控制好食用量，对于一些血脂偏高、正处于减肥期间的人群来说也是不适合食用的。

　　吃蚕豆后肚子痛怎么办：视情况而定。

　　蚕豆的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，并不是很容易被消化，如果短时间内吃了太多蚕豆的话，就很容易使人体出现腹痛腹胀等肠胃不适的症状。

　　当出现肚子痛的症状之后，首先应该要立即停止继续食用蚕豆，其次建议可以多运动来促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，如果症状比较严重的话建议患者最好是及时去医院就诊，以免耽误疾病的治疗。剥了皮的干蚕豆的做法大全_蚕豆不去皮怎么炒好吃