综合知识、生活百科、读书笔记

网站地图

养生知识分类
热门标签:

功效与作用

最新标签:

功效与作用

起面怎么放碱面_加入碱面

日期:2023/01/19 12:42作者:小编人气:

导读: 字写错了吧,应该是发面,只放酵母就可以了,如果你喜欢碱的味道,面发起来以后放一点点碱在排气比较好吃。  起面的时候放酵母就行了。  碱的作用是面在发酸的情况下把碱对上中和一下  加入碱面:在包粽子的时候,可以在糯米里面加入适量的碱面,这样不仅能够软化糯米的纤维,中和糯米的酸味,而且能缩短糯米煮制的时间,能够使粽子更快地被煮烂,但是碱面的量不宜太多,不然粽子就会出现发苦的情况。  重物压制:因为...

  字写错了吧,应该是发面,只放酵母就可以了,如果你喜欢碱的味道,面发起来以后放一点点碱在排气比较好吃。

  起面的时候放酵母就行了。

  碱的作用是面在发酸的情况下把碱对上中和一下

  加入碱面:在包粽子的时候,可以在糯米里面加入适量的碱面,这样不仅能够软化糯米的纤维,中和糯米的酸味,而且能缩短糯米煮制的时间,能够使粽子更快地被煮烂,但是碱面的量不宜太多,不然粽子就会出现发苦的情况。

  重物压制:因为生糯米的重量比较轻,所以在煮粽子的时候,可以在粽子上面盖上一个重物,使所有的粽子都浸泡在水里面煮,这样粽子的内外才会受热更加均匀,也能防止粽子出现一半生一半熟的情况。起面怎么放碱面_加入碱面

关于我们|联系我们| 网站地图

方舟号 生活百科 科学小知识 | 备案号:鲁ICP备2021038504号-5

声明: 本站所有资料和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站

友情链接:

济南seo 济南网站建设 Axial Fans