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日期:2023/01/19 12:55作者:小编人气:
能吃的,它是菌类。
蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质。
而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。
不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。
买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。
注意:另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟,再使用,这是杀青过程。
即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又可以增加人的口感。
香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素,是百姓餐桌常见的菌类食物。
不过香菇对生长环境、种植管理都有严格的要求,凡是模样不好看,颜色浅淡不一的都是湿度、温度掌握不好所致,而菇朵上长出白毛是不正常的霉变反应,这样的香菇已不能再食用;发黑褐色有水色的香菇是过了采摘时间,再加上用水泡过所致,这样的香菇在味道上、营养上都已减弱,最好吃。
鲜香菇长了白色霉还能吃吗:视具体情况而定。
鲜香菇长白色霉有两种情况,一种是菌丝导致,香菇是一种蘑菇,有菌丝不奇怪,但是这样的香菇外观挺立,气味不变;还有一种情况就是香菇变质了发霉导致,发霉的香菇一般外观也不是这么挺立,而且闻起来有一股发霉的味道,这样的鲜香菇建议不要食用,食用后对身体健康不利。
鲜香菇有毒吗:鲜香菇无毒。
香菇本身是一种无毒的食物,无论是鲜香菇还是干香菇都是可以吃的,不过,生活中干香菇比较常见,因此香菇的营养丰富,而且富含水分,本身是不太好保存的,所以常常是制成干香菇后进行保存的,鲜香菇可以爆炒,也可以煲汤食用,风味十分独特。
鲜香菇有毒吗:鲜香菇不好保存,每次食用最好是只买一次食用的量,不宜过多购买,以免浪费。香菇放冰箱根部长白毛了_鲜香菇长了白色霉还能吃吗