蓝莓的营养价值与功效_蓝莓的营养价值

　　营养功效

　　功效作用

　　蓝莓，原产和主产于美国，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。

　　其味道甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。

　　具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。

　　1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

　　同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

　　2.增强免疫蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。

　　蓝莓浆果也是一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。

　　蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。

　　蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

　　3.增强记忆蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。

　　它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

　　4.减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

　　在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。

　　这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

　　5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。

　　蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

　　营养价值

　　蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

　　无论从味道还是营养价值来看，蓝莓都是不错的水果。

　　1、蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，让眼睛绽放活力光彩。

　　2、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

　　4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。

　　USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。

　　适量的食用蓝莓对身体的好处很多，蓝莓里的高抗氧化性物质能清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，并且还有紧致肌肤。

　　但是蓝莓虽然好吃，但是它属于寒性的水果，不宜多吃，也不适合寒性体质的人食用，以免导致脾胃虚寒，引起消化不良，严重时还会导致腹痛。

　　蓝莓的营养价值：蓝莓是一种营养价值很高的水果，其中含有大量的糖分，有机酸和维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸及丰富的钾、铁、锌等矿物质元素。

　　无论从味道还是营养价值来看，蓝莓都是很不错的。

　　女性吃蓝莓的注意事项： 1、脾胃虚寒、以及有腹泻症状的女性不宜食用蓝莓，以免加重腹泻症状。

　　2、患有糖尿病的女性不宜食用蓝莓，因为蓝莓中含有较高的糖分。

　　3、女性吃蓝莓时，不宜与高钙食物以及乳制品一起食用，以免导致消化不良，影响人体吸收营养。

　　4、患有肾脏疾病、或者胆囊疾病的患者不宜食用蓝莓，以免加重身体不适。蓝莓的营养价值与功效_蓝莓的营养价值