板栗炖鸡板栗什么时候放比较好_炖鸡汤要先炒鸡吗

　　本期解答:鸡肉要炖多久放板栗？

　　现在这个季节正是板栗大量上市的时候，各种板栗的做法，都各显身手，每一种都特别好吃，但是最爱的还是用板栗炖上一锅鸡汤，这个秋冬季节吃，真的非常滋养！

　　鸡汤炖板栗要什么时候下，怎么炖才好喝呢？

　　像我家平时一到秋冬季，板栗一上市，就会经常煲汤，每次煲的汤，都是非常清香浓郁，其实要想煲的汤好喝，还是要取决于板栗要什么时候下，才能决定汤的味道，像我家，比较喜欢汤浓郁一点的，就跟鸡肉一起下，炖煮1个小时左右，汤汁就会非常浓郁，板栗也会软烂一些，要是喜欢吃完整的板栗，就在汤快好的前30分钟，放入板栗，这样汤色会清透一些，也非常清甜！像我们广东人炖汤都是会用砂锅，用砂锅炖的汤，会更好喝！

　　除了用砂锅和炖锅，要根据季节和自身需求添加红枣枸杞之类的食材，更加滋补营养哦！希望我的回答可以帮到你，我是晨末记食，想看到很多的美食回答和文章，请记得关注我哦！

　　这个季节正是板栗上市的时候，鲜嫩的板栗煮着还是入菜都很好吃。

　　最经典的做法是和板栗一起烧，我是和鸡肉一起放进去的，煮30分钟，很入味。

　　【食材】

　　鸡肉500g,板栗300g,干香菇8剁，料酒15ml，酱油5ml，生抽15ml,蒜5瓣，生姜5片，香葱小许

　　【做法】

　　1.板栗从中间切个小口，电饭锅里加热水烧开后将板栗放进去蒸10分钟，拿出来稍微晾凉一点剥掉壳和皮。

　　一定要趁热剥皮才能剥下来，如果放凉了就重新蒸一下再剥。

　　板栗也可以直接放在水里煮熟了再剥皮。

　　2.干香菇洗净，蒜、生姜切大块备用。

　　鸡肉洗净剁小块用酱油和料酒腌片刻，鸡肉最好买整鸡，鸡架也行，不要用纯鸡翅。

　　3.锅烧热倒少许油爆香蒜和生姜，放入鸡块炒香，再倒入板栗和香菇炒五分钟。

　　4.倒入生抽炒匀加300ml热水小火炖30分钟,以筷子能轻松戳穿鸡肉为准，如果戳不动适当延长炖煮时间。

　　开大火收汁，放入香葱出锅。

　　板栗炖鸡汤要先炒鸡吗：可以炒也可以不炒，按照个人的饮食习惯进行烹饪即可。

　　有些人在炖鸡汤之前会先将鸡肉炒一炒，然后再炖汤，不过也有人是先将鸡肉焯水，然后放入锅里面和清水一起熬汤，这两种方法都是可以的，日常在熬煮鸡汤的时候按照自己的饮食习惯进行料理即可。

　　板栗炖鸡汤要炖好久：视具体情况而定。

　　板栗炖鸡汤要熬煮多久主要是看用什么容器熬煮的，另外火候也会影响板栗炖鸡汤的进程，如果是用高压锅炖的话，通常来说20分钟左右就可以煮熟了；而如果是用普通锅熬煮，可能要一个小时以上的时间才能煮好；如果是开小火煮的话，通常需要2个小时左右才能煮好。板栗炖鸡板栗什么时候放比较好_板栗炖鸡汤要先炒鸡吗