苦瓜变黄了里面变红了还能吃吗_苦瓜发黄还能吃吗

　　熟透了就会变黄然后变红，还会开裂，里面的瓤变红，有点甜，可以吃，但是不好吃。

　　补充：苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。

　　茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。

　　叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。

　　春夏之交开花，雌雄同株，黄色。

　　果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。

　　种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。

　　苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。

　　在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。

　　西瓜瓤红的，皮是青的。

　　然而也有黄瓤西瓜。

　　瓤的颜色和里面的各种色素和物质都有关系。

　　与其问为什么瓤是红的，不如问皮和瓤的颜色不同。

　　可能因为进化，与瓜皮不同的颜色给人以出其不意之感，让别人喜欢。

　　苦瓜发黄还能吃吗：视情况而定。

　　苦瓜颜色发黄的话说明苦瓜的成熟度比绿色的要高一些，其颜色也就会有一些改变，而且也会慢慢变软，口感会有一定变甜。

　　如果苦瓜颜色发黄，但是没有出现发霉、发软、异味等变质现象的话，那么苦瓜还是可以吃的。

　　但若苦瓜有发霉、腐烂的迹象，那么这样的苦瓜就不建议吃了。

　　苦瓜怎么放不容易坏： 1.先将买来的苦瓜洗净，切开去籽去瓤，切成片后放入烧开的沸水中焯1分钟左右，焯水期间要不停地搅匀。

　　2.然后把苦瓜捞出来，迅速放冷水中过凉冷却，使苦瓜表面的温度迅速下降。

　　3.捞出苦瓜，沥干水分，装好后迅速放入冰箱速冻，冷冻苦瓜期间要时不时翻动，防止结块，这种方法可以放很长一段时间不容易坏。苦瓜变黄了里面变红了还能吃吗_苦瓜发黄还能吃吗