保存大蒜的最佳方法_蒜苗可以放冰箱冷冻保存吗

　　很多农村的小伙伴们都知道，大蒜丰收的季节，妈妈们就会把大蒜用绳子穿起来，悬挂在屋梁上，这样的大蒜不仅不会发芽，而且到来年打算依旧很新鲜，所以说大蒜只要在通风的情况下，就算受到太阳的照射它也不会有发芽的现象。

　　但是现在的城市的房子基本上是没有房梁的，那么我们该如何让保存大蒜呢？其实也很简单，这个时候我们只要取一个密封比较好的密封罐，将大蒜全部挑选出来，不要有破口的损伤的都可以，放入密封罐内，盖紧盖子就可以很好的保存了，不仅会发芽，还十分新鲜。

　　还有一种用到我们家庭常备的塑料袋，只要将蒜放入塑料袋，挤出里面的空气，放入冷藏，一年都不会坏掉哦。

　　首先将蒜根切掉，放入密封盒中。

　　然后盖好盖子，放在冰箱冷藏即可

　　蒜苗可以放冰箱冷冻保存吗：可以，但不建议。

　　虽然冰箱冷冻室的温度比室内大部分区域温度都要低，保存时间也会长一些，但是蒜苗中带有的水分在过低的温度下可能会发生结晶，造成部分水分和部分营养的流失，食用口感也不如冷冻之前，因此蒜苗最好是保存在冰箱冷藏室里，这样吃蒜苗的时候基本不会有太大的味差了。

　　蒜苗太多吃不完怎么保存：将蒜苗堆放整齐，用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次，将帐内含的氧量控制在1-3%左右，贮藏过程中帐内含氧量控制在3%，二氧化碳含量在10%左右，这样能保存较长的一段时间。

　　蒜苗太多吃不完怎么保存：先将蒜苗放置在充满二氧化碳的环境中保存，然后再将处理好的蒜苗置于塑料袋中或者是可以密封保存的地方保存，平时食用的时候将其氧气的含量尽量减少到最低，将二氧化碳的含量增加至最佳，期间注意温度的把控，恒定在15度是较为合适的。保存大蒜的最佳方法_蒜苗可以放冰箱冷冻保存吗