上海青可以跟木耳一起炒吗_黑木耳炒熟了能过夜吗

　　做法1：清炒上海青

　　准备食材如下：上海青500克，食盐1茶匙，食油适量

　　具体做法如下：将买来的上海青，清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅！

　　做法2：上海青炒香菇

　　准备食材如下：上海青300克，鲜香菇50克，花生油适量，鸡精1匙，盐1匙，蒜瓣1粒

　　具体做法如下：上海青洗净掰瓣，香菇切条，蒜切碎，小火热锅放入少许油爆香蒜头，放入香菇转大火翻炒一会儿，放入上海青苗一起翻炒，太干了可以放少许水沿着锅边淋入，放入适量盐，鸡精调味翻炒熟即可出锅！

　　做法3：上海青炒油豆腐

　　准备食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8块，花生油10克，盐2克，生抽10克，蚝油5克，香葱1根，大蒜籽3粒

　　具体做法如下：木耳温水泡发洗净，控干水份，香葱洗净切葱花，油豆腐对半切开，大蒜拍扁切碎，上海青洗净掰瓣控干水份，起油锅，放入蒜末煸香，放入上海青炒匀，放入油豆腐和木耳炒匀，淋入少许清水，盖盖一会，撒入盐炒匀，倒入蚝油炒匀，淋入生抽炒匀，撒入葱花，即可出锅！

　　上海青是上海居民的家常菜肴，有很多做法，可以用油清炒，清新爽口，也可以加蒜末，橄榄菜等一起炒，风味独特，是很好的下饭菜。

　　上海青还可以和口蘑一起炒，鲜美无比。

　　上海人还爱吃菜饭，菜饭中上海青是当之无愧的主角，洗干净的大米中放入上海青，咸肉丁，蒸熟后拌上猪油，太完美了。

　　黑木耳炒熟了能过夜吗：不建议过夜存放。

　　木耳是一种天然真菌食品，富含大量人体所需的微量元素和维生素，而食用之后既能补充营养，还能促进生长发育、提高人体的免疫力，但是炒熟后的木耳味道鲜美、营养丰富，隔夜存放很容易中滋生大量的细菌或者产生可能对人体产生危害的有害物质，所以不建议隔夜食用，最好现炒现吃。

　　新鲜的木耳可以生吃吗：不可以。

　　新鲜的木耳含有一些成分人体食用之后可能会发生毒性反应，而且生吃木耳口感也很差，部分人还可能会对胃肠道造成一些不适，所以一般不建议生吃木耳，而炒熟后木耳不仅口感滑嫩，还含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物，营养丰富，很多人都喜欢吃。上海青可以跟木耳一起炒吗_黑木耳炒熟了能过夜吗