秋天卤菜常温下可以放多久_卤菜不放冰箱可以放多久

　　、常温

　　我们的祖国地理范围太大了，常温在不同地区和不同时节也是不同的。

　　一般夏天，甚至是30°以上的常温下，不会保存太久，通常也就几小时就会发生腐败现象，出现异味。

　　如果是23°以下到10°以上通常一两天甚至是两三天一般不会有事。

　　如果是0°到10°左右，一般一周都没事。

　　如果是冬季，处于0°左右或者以下，一般一两周一两个月也不会坏。

　　2、防腐剂

　　熟食制品中，有没有添加剂防腐剂也是重要因素，一般添加了防腐剂即使不是真空密封，也可以有效的延长保质期。

　　我们要注意一点，无论是产品中有没有防腐剂，密封不等于真空，真空不等于无菌。

　　假设熟食产品是用真空密封包装下：

　　如果是没有防腐剂，没有进行灭菌处理，如果在夏季高温状态下，自然保存，一般也就十几小时，最多一两天。

　　如果在冬季那肯定是可以保存几天甚至几周一两个月。

　　食品腐败除了食品本身脂酯转化原因，最大的原因就是微生物繁殖（酵母菌，细菌，病毒等等）。

　　如果你密封没有灭菌处理，或者没有添加防腐剂，即便是你将产品放入冰箱冷藏之中，他也会滋生细菌。

　　卤水熬制的猪肉和牛肉，特别是夏天肉类不要做太多，在常温下一天没有吃完，第二天就不要吃了，冬天可能会保存一天到两天，在夏天或秋天，绝对是一天就坏掉的。

　　未吃完的卤制食品，要不然就包裹起来，在冰箱中冷藏或冷冻起来。

　　这样保存的更新鲜一点。

　　卤菜不放冰箱可以放多久：视情况而定。

　　如果是没有拌好的卤菜，相对来说保质期会更长一些，建议可以将其浸泡在卤水里面保存，这样可以保存1-2天左右的时间。

　　如果是已经拌好了的卤菜，那么在常温下放置的话就会很容易出现变质的情况，一般在拌好之后只能放置4-6个小时左右，而且随着放置时间的延长，卤菜中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完会比较好。

　　卤菜吃多了对身体有害吗：会有一定的害处。

　　任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的伤害，而卤菜因为经过长时间的高温熬煮，不仅营养成分会发生一定的流失，而且其中还含有较多的亚硝酸盐。

　　如果吃多了的话就有可能会影响到血红蛋白携带氧气的能力，并可能使人体出现头痛头晕、全身乏力等身体不适的症状，所以建议适量食用即可，平时建议多吃新鲜的食材。秋天卤菜常温下可以放多久_卤菜不放冰箱可以放多久