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日期：2023/01/19 13:43作者：小编人气：
最起码要炖两个小时哈，不然不会烂
不泡发的花胶不好炖，需要吨24小时
花胶不泡发就煮会有影响吗：会有影响。
不建议将花胶不泡发就直接煮，因为浸泡花胶的目的就是为了让花胶吸收水分变软，这样能更方便烹煮。
如果不泡发直接下锅煮的话就会导致花胶烹煮的时间变长，这样煮出来的花胶口感就会受到影响，因为花胶煮的时间一久里面营养成分流失也会越多。
所以为了更好的保证花胶的口感和营养价值、建议先将其泡软之后再下锅煮。
花胶要泡发多久： 12-24小时。
花胶在下锅炖之前一般要浸泡12-24小时左右，体型小一点的花胶浸泡时间就越短，越大的花胶就越不容易泡发开，另外花胶的浸泡时候还和水温有关系，温度高一点的水也能加快花胶的浸泡速度，但是一般不建议用温度过高的水来泡发花胶，不然会影响其口感。花胶不泡发直接炖要炖多久_花胶不泡发就煮会有影响吗
