竹笋不焯水有毒吗_新鲜竹笋怎么处理

　　竹笋不焯水有毒吗：没有毒的。

　　有人认为竹笋不焯水会具有毒素，但其实竹笋并不含有毒物质，主要成分为蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、锌、维生素等营养物质，不焯水吃只是口感不好，含有较多的草酸对身体健康不利，但不至于出现食物中毒。

　　小贴士：如食用竹笋出现不适，多因食用过量、竹笋变质、对竹笋过敏等情况导致，需根据自身情况予以对症处理。

　　新鲜竹笋怎么处理：有以下处理方法：

　　新鲜竹笋怎么处理： 1、先将竹笋一切两半.

　　2、再从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴。

　　3、竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯.

　　4、然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。

　　新鲜竹笋怎么处理： 1、首先锅中放热水，水开后。

　　2、将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子取出。

　　3、变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。竹笋不焯水有毒吗_新鲜竹笋怎么处理